Casserole pan voor sauté met gietijzeren zelfbedruipend deksel O 24 cm zwart Chistera Staub

Product detailed description

Casserole pan met gietijzeren "zelfbewaterende" deksel Chistera zorgt ervoor dat alles wat u erin kookt heerlijk en delicaat is. De "Chistera Drop-Structure" aan de onderkant van de deksel bevordert de continue circulatie van water in de pan en creëert zo ideale omstandigheden voor langzaam koken en stoven. Koken in Staub kookgerei is heel eenvoudig, niet alleen dankzij de beproefde vorm van het kookgerei, maar ook dankzij het gebruikte materiaal.

Bij veelvuldig gebruik vormt zich op gietijzeren kookgerei een natuurlijke antiaanbaklaag van de oliën die uit het te bereiden voedsel in de poriën van het gietijzer dringen. Vooraanstaande chef-koks houden van Staub gietijzeren kookgerei vanwege de extra buitengewone eigenschappen: het houdt warmte lang vast, versterkt de smaak van het gerecht en is vrijwel onverwoestbaar.

Staub kookgerei creëert met zijn typische design een verbinding tussen het fornuis en uw tafel, zodat u er direct uit kunt serveren. Uw eten blijft op de juiste temperatuur en ziet er mooi uit op tafel.

Casserole pan met gietijzeren zelfbewaterende deksel Chistera in het kort:

• Ideaal voor het bereiden van risotto, ratatouille, geroosterde aardappelen, smoren of braden van vlees
• Innovatieve deksel met Drop-Structure Chistera voor het mals maken van gerechten tijdens het koken
• Gemaakt van geëmailleerd gietijzer met uitstekende thermische geleidbaarheid
• Binnenkant is zwart met matte afwerking
• Duurzaam en kleurvast kookgerei, bestand tegen corrosie en chippen
• Gladde bodem voor gebruik op alle soorten kookplaten, inclusief inductie
• Kan ook worden gebruikt in de oven tot 250 °C
• Tijdloos, elegant ontwerp ook geschikt om te serveren
• Ergonomische Staub handgrepen voor comfortabele grip
• Na gebruik gewoon wassen met warm zeepwater en droogwrijven
• Gemaakt in Frankrijk

Drop-Structuur Chister

Innovatieve gietijzeren deksels met Drop-Structure Chistera voor het mals maken van gerechten zijn ontworpen door ontwerper Samuel Accoceberry, die al jarenlang samenwerkt met het Franse merk Staub.

In tegenstelling tot andere, bolle deksels, die het gecondenseerde water pas aan de randen van het kookgerei afgeven, hebben de nieuwe Chistera deksels het vermogen dat het gecondenseerde water gelijkmatig in druppels op het hele gerecht afloopt. Het voedsel droogt dus niet uit tijdens het koken.

Speciale structuur aan de onderkant van de deksel verzamelt het verdampte water en versnelt dankzij de perfecte vorm de circulatie ervan in de pan. Als er een voldoende grote druppel wordt gevormd, gaat deze terug in de pot. Het uiterlijk van de dekselstructuur is geïnspireerd op de vorm van de rieten chistera-racket uit het Baskische spel Pelota, waarmee een bal wordt gevangen en gegooid. De deksel maakt het dankzij een vergelijkbaar principe mogelijk om de kookresultaten te optimaliseren door het verdampte water terug te voeren naar het kookproces.