Snij- en portioneermessen FOUR STAR WOOD 16 cm, bruin, Zwilling

Product detailed description

Er schuilt een bijzondere rust in kwalitatief keukengereedschap dat niet hoeft te bewijzen dat het revolutionair is. Zwilling FOUR STAR WOOD bouwt op robuustheid, een gesmeed ontwerp en een beproefde constructie, waardoor het meer aanvoelt als een ervaren ambachtsman dan een technologische startup. De houten handgreep van kotibé-hout geeft het bovendien een karakter dat er met de jaren niet verouderd, maar juist doorleefd uit zal zien.

Belangrijkste voordelen:

• Zwilling FOUR STAR is een klassieker in de Duitse messenmakerij die sinds 1976 bouwt op een gesmede constructie, hoge scherpte en een uitgebalanceerde hantering – hier bovendien met een compact vleesmes en een elegante handgreep van kotibé-hout.
• De Snij- en portioneermessen met een lemmetlengte van 16 cm is ontworpen voor nauwkeurige en zuivere sneden in vlees, wanneer u netjes en zonder onnodige druk wilt portioneren.
• Het smalle, gladde lemmet glijdt gemakkelijk door het vlees en helpt u bij het snijden van nauwkeurige plakken bij het portioneren van gebraad, steaks en andere bereide stukken vlees.
• De compacte lengte van 16 cm biedt een goede controle bij nauwkeuriger werk en is vooral handig waar een langer trancheermes onnodig lomp zou aanvoelen.
• Het lemmet is gesmeed uit één stuk speciaal Zwilling Sonderschmelze Staal, dat speciaal voor de messen van dit merk is ontwikkeld.
• De V-Edge-snede zorgt voor een hoge initiële scherpte en maakt een zuivere snede met minimale inspanning mogelijk, zonder dat u het vlees tijdens het portioneren onnodig plet.
• Het ijsgeharde FRIODUR-lemmet krijgt tijdens een vierfasenproces een hoge scherpte, flexibiliteit en corrosiebestendigheid, wat helpt om de eigenschappen ook bij regelmatig gebruik te behouden.
• De hardheid van 55-58 HRC zorgt voor een praktische balans tussen scherpte, taaiheid en duurzaamheid, wat perfect aansluit bij het dagelijks portioneren van vlees.
• De opvallende gesmede krop helpt bij de balans van het mes en biedt u tegelijkertijd een veiligere en betrouwbaardere geleiding bij langere en nauwkeurigere sneden.
• De naadloze overgang tussen de handgreep en het lemmet minimaliseert kieren waarin vuil zich kan ophopen, wat het makkelijker maakt om het mes in een hygiënische staat te houden.
• De handgreep van FSC-gecertificeerd kotibé-hout geeft het mes een aangenaam warm en natuurlijk karakter en biedt tegelijkertijd een comfortabele grip.
• De natuurlijke nerf van het kotibé-hout geeft elk stuk een uniek uiterlijk en tilt het traditionele werkkarakter van de VIER STERNE-serie naar een elegantere uitvoering.
• De totale lengte van 28,5 cm samen met het lemmet van 16 cm zorgt voor een goed hanteerbaar formaat dat lang genoeg is voor portioneren en toch prettig compact in de hand ligt.
• Het gewicht van 100 g houdt het mes licht en wendbaar, wat u vooral zult waarderen bij het nauwkeurig portioneren van grotere hoeveelheden vlees of bij langdurig gebruik.
• Zwilling FOUR STAR wordt in Duitsland gemaakt en ook deze variant sluit aan bij de langlopende serie die al sinds 1976 met Solingen verbonden is.
• Als u nette en strakke porties wilt snijden van goed bereid vlees in plaats van gerafelde sneden, dan geeft juist de combinatie van een smal lemmet, een gladde snede en een compacte lengte u de nodige controle.

Extra informatie:

• lengte van het blad: 16 cm
• lengte handgreep: 12,3 cm
• materiaal handgreep: kotibé-hout
• niet vaatwasmachinebestendig