Ontbijtmes Twin Grip Zwilling 12 cm

Product detailed description

POPIS

Broodmes uit de Twin Grip collectie van Zwilling heeft een kort lemmet van 12 cm met kartels. Dit mes is ideaal voor het portioneren van brood (bagels, broodjes, etc.) of voor het snijden van zacht fruit en groenten met een stevige schil (bijv. tomaten).

Dit universeel mes is uit één stuk staal gesmeed, dus zonder lassen en verbindingen. Het is perfect uitgebalanceerd en veilig en gemakkelijk om mee te werken. Het blad is gevriesdroogd. Het mes heeft een langdurige scherpte die gemakkelijk kan worden hersteld door handmatig slijpen, polijsten en lasercontrole.

Het handvat is ergonomisch gevormd, niet absorberend en gemaakt van duurzaam synthetisch materiaal.De bolster balanceert het mes en beschermt de vingers tijdens het snijden. Het mesblad is gemaakt van een mix van speciaal Duits roestvrij staal, chroom en koolstof met een hardheid van ca. 57 HRC (Rockwell-schaal). Het mes is vaatwasmachinebestendig, maar wij raden een mildere handwas aan. Gebruik voor veilige en gemakkelijke opslag een messenblok.

SPECIFICATIES

Lemmetlengte: 12 cm

Meslengte: 22,3 cm

Hoogte lemmet: 1,6 cm

Gewicht: 25 g

Materiaal: mengsel van roestvrij staal, chroom en koolstof (mes), synthetisch (handvat)

Kleur: zilver, zwart

Garantie: 50 jaar op het blad, andere onderdelen 2 jaar

VOORDELEN EN NADELEN

Het mes is gesmeed uit één stuk speciaal Duits roestvrij staal met een hardheid van 57 HRC. De perfecte balans van het mes maakt een eenvoudige en veilige hantering mogelijk. Langdurige scherpte dankzij handmatig slijpen, polijsten en lasercontrole. Ergonomisch gevormd handvat met beschermkap die het mes in evenwicht houdt en de vingers beschermt.

PRAKTISCHE TIP

Vaatwasserbestendig: ja, maar wij raden een mildere handwas aan

Onderhoud van Zwilling messen

Wassen en schoonmaken

Zwilling messen zijn vaatwasmachinebestendig dankzij de speciale formule van het hoogwaardige staal messen mogen niet worden blootgesteld aan temperaturen boven 55 °C en mag geen andere voorwerpen aanraken (potten, bestek, andere messen). Vaatwasmiddelen bevatten vaak agressieve chemicaliën die het oppervlak van het staal en het handvat kunnen beschadigen, terwijl ze ook de levensduur van de messen verkorten en ervoor zorgen dat ze minder lang hun hoge scherpte behouden. Met de hand wassen is vriendelijker voor de messen en wordt daarom aanbevolen. Was de messen met lauw water en een mild schoonmaakmiddel met de zachte kant van een spons.

Snijmat

Wij raden aan om een flexibele snijplank te gebruiken - houten, siliconen of plastic. Te harde materialen zoals glas, graniet of keramiek kunnen onder bepaalde omstandigheden het lemmet en de snede beschadigen.

Slijpen

Elk mes, zelfs het beste, verliest vroeg of laat zijn oorspronkelijke scherpte en moet worden geslepen. En omdat een bot mes gevaarlijker is dan een scherp mes, raden wij u aan uw messen regelmatig te slijpen. Als er een "tand" of vervorming op het mes ontstaat, raden wij aan het mes zo snel mogelijk aan een specialist (beproefd bestek) toe te vertrouwen.
Wij adviseren originele Zwilling slijpers, wetstenen en slijpstenen te gebruiken voor het slijpen.

Veilige opslag

Bewaar messen op een veilige plaats (buiten het bereik van kinderen) en zorg er altijd voor dat het heft naar u gericht is, niet het lemmet. De messen mogen elkaar tijdens de opslag niet raken.
Plaats altijd alleen gereinigde en gedroogde messen in het houten messenblok of op de magneetstang.

Het juiste mes

Gebruik altijd het juiste mes - de grootte en textuur van de ingrediënten die u verwerkt (vlees, groenten, vis, gebakken producten) varieert sterk, dus gebruik specifieke snijtechnieken en dus een specifiek mes voor elk ingrediënt.

Bron: www.jouwkeuken.nl