Miyabi - de schoonheid van scherpe messen
Miyabi is een gerenommeerd merk in de bestekwereld, bekend om de productie van hoogwaardige Japanse messen. Hoewel het merk in 2004 werd opgericht in Seki City, Japan, door Zwilling J.A. Henckels, een Duitse bestekfabrikant. De geschiedenis van Miyabi gaat terug tot de 14e eeuw, toen Japanse zwaardsmeden de beste zwaarden ter wereld maakten. Deze zwaarden werden met de grootste aandacht voor detail gemaakt en stonden bekend om hun scherpte en duurzaamheid. De traditie van het maken van zwaarden ging uiteindelijk over in het maken van messen, en dit is waar Miyabi om de hoek komt kijken.
In 2004 heeft Zwilling J.A. Henckels besloot hun Duitse technische expertise te combineren met het traditionele Japanse vakmanschap van Seki City om een nieuw merk messen te creëren dat het beste van beide werelden zou belichamen. De naam "Miyabi" werd gekozen om de elegantie, verfijning en schoonheid weer te geven die kenmerkend zijn voor de Japanse cultuur. De combinatie van Duitse techniek en Japans vakmanschap is wat Miyabi messen onderscheidt van andere messenmerken.
Miyabi's missie en visie
De missie van Miyabi is het produceren van messen van de hoogste kwaliteit die de schoonheid en precisie van Japans vakmanschap weerspiegelen. Het merk wil professionele koks en thuiskoks voorzien van messen die niet alleen uitzonderlijk presteren, maar ook hun kookervaring verbeteren. De messen die het merk aanbiedt, moeten hen bewijzen dat scherpe messen het bord verfraaien en het gehemelte plezieren. MIYABI combineert de scherpte, traditie, vakmanschap en prestaties van samoeraizwaarden met hedendaags design om de erfenis van Japans mesvoort te zetten en erkend te worden als leider in de wereldwijde bestekindustrie.
Wat maakt Miyabi's messen zo speciaal?
Het kost meer dan 100 stappen en 42 dagen om één mes met het MIYABI logo te maken. Elk authentiek mes is volgens Japanse traditie vervaardigd door bekwame ambachtslieden en gesmeed uit eersteklas staal en moderne technologie. Dit maakt elk lemmet zo scherp en uitzonderlijk precies en dit is waarom Miyabi verschillende designprijzen heeft gewonnen voor haar innovatieve en prachtige mesontwerpen, waaronder de Red Dot Design Award en Good Design Award.
Dus als je op zoek bent naar eersteklas messen voor je keuken, kijk dan zeker eens naar de messen die worden aangeboden op Kulina onder het merk Miyabi. We weten zeker dat je dol zult zijn op de aandacht voor detail en het vakmanschap dat Miyabi heeft geholpen zich te vestigen als leider in de wereldwijde bestekindustrie.