Santoku mes PETTY KANETSUGU ZUIUN KIWAMI 18 cm, zwart, Dellinger

Gedetailleerde productbeschrijving

Belangrijkste voordelen:

• robuuste en zeer scherpe Japanse Santoku mes van de speciale editie ZUIUN voor het honderdjarig bestaan van het bedrijf KANETSUGU
• hogere facet vermindert wrijving, dus vlees, vis, groenten en fruit snijden gaat nauwkeuriger
• de punt van het lemmet is gemodelleerd naar een Japans zwaard, het is ook geschikt voor het bereiden van gerechten die het gebruik van de punt vereisen en ook voor decoratief snijwerk
• de kern van Japans poederstaal SPG2 is ingeklemd tussen 62 lagen van 2 roestvrijstalen damaststalen, die zorgen voor uitzonderlijke duurzaamheid en taaiheid
• dit wordt onderstreept door de Sub-Zero warmtebehandeling, waarbij het blad wordt gekoeld tot een temperatuur van -70 °C of lager
• damastpatroon is uniek en onnavolgbaar op elk mes
• speciale DLC-coating (Diamond-Like Carbon) op het lemmet verhoogt de hardheid, slijtvastheid en vermindert de wrijving bij het snijden
• ergonomisch zevenhoekig handvat in Japanse stijl biedt een comfortabele en stevige grip en zorgt voor nauwkeurige controle tijdens het werken
• het handvat is gemaakt van ebbenhout pakkahout, dat van nature duurzaam en stabiel is dankzij de dichte structuur
• perfecte messenbalans brengt comfort en voorkomt handvermoeidheid
• wordt geleverd in een luxe houten geschenkdoos

Extra informatie:

• lengte van het blad: 180 mm
• totale lengte: 330 mm
• niet in de vaatwasser, direct na gebruik met de hand afwassen en drogen