Hammes CLASSIC 23 cm, wit, Wüsthof

Gedetailleerde productbeschrijving

Het hammes dankt zijn naam aan de scherpte en de vorm van het lemmet, dat is ontworpen om zeer dunne plakjes te snijden van harde ingrediënten, vooral ham. Deze eigenschappen maken dit mes ideaal voor het snijden van fruit, groenten en vlees, en voor het opmaken van gebraad. De holle snede op het mes voorkomt dat dunne en zachte plakjes aan het mes blijven plakken.

Specificaties:

• Natuurlijk evenwicht dankzij kop en volledig gesmede handgreep
• Volledige vingerbescherming voor veiliger werken
• Gesmeed uit één stuk roestvrij staal WÜSTHOF
• Gesmeed in Solingen, Duitsland

Het mes:

• Materiaal: chroommolybdeen-vanadiumstaal (X50CrMoV15)
• Hardheid: 58 Rockwell
• PEtec (Precision Edge Technology)
• Handmatig eindpolijsten
• Slijphoek: 28°

Handvat:

• Materiaal: POM (synthetisch)
• Drie klinknagels: roestvrij staal
• Kleur: wit

Parameters:

• Lengte van het blad: 23 cm
• Hoogte blad: 3,1 cm
• Lengte handvat: 12,6 cm
• Totale lengte: 35,6 cm
• Gewicht: 171 g