Braadpan VITALIS, met stoominzet, WMF

Gedetailleerde productbeschrijving

De Vitalis aromabraadpan van gepolijst Cromargan® roestvrij staal bestaat uit een braadpan en een stoomrooster. Samen vormen ze het perfecte samenspel bij het stomen. In het deksel zit een geïntegreerde thermometer die de temperatuur in de Aroma Baker meet, tot 100 °C.

Gebruik: Water dat aan de kook wordt gebracht produceert stoom. Het voedsel wordt op de doorlatende voering geplaatst zonder in contact te komen met water en wordt gekookt in de opstijgende stoom. Dit systeem biedt een breed scala aan toepassingen. U kunt sudderen, opnieuw opwarmen of warm houden, of zachtjes ontdooien.

Aroma bakker Vitalis WMF in het kort:

• Het bestaat uit een ovenschaal en deksel met geïntegreerde thermometer en stoomrooster.
• Ideaal voor gezond stomen.
• Het kan ook worden gebruikt voor het bereiden van gebraad, braden voor het bakken, enz.
• Het bewaart de kostbare vitaminen en mineralen in bereid voedsel.
• De pan is ook geschikt voor de oven, het glazen deksel is hittebestendig tot 180 °C.

Met de WMF Vitalis braadslede kunt u uw voedsel zachtjes stomen. Stomen wordt wereldwijd beschouwd als de gezondste manier van koken. Het principe is eenvoudig. Tijdens dit proces ligt het voedsel niet in het water en scheidt het de stoffen die het bevat dus niet uit in het water. Hierdoor behouden ze kostbare vitaminen en mineralen. Stomen is geschikt voor het bereiden van alle gerechten die niet getrokken en krokant hoeven te zijn. Groenten blijven mals en stevig, gevogelte sappig, vis valt niet uit elkaar. Niets zal uitdrogen of verbranden in de stoom. Het voedsel behoudt zijn intense, specifieke smaak, zodat u het zouten aanzienlijk kunt beperken. De uitstekende warmtegeleiding door stoom zorgt ervoor dat het voedsel binnenin gelijkmatig gaart. Voor deze bereidingswijze heeft WMF het ideale Vitalis Aroma bakpannensysteem ontwikkeld.