odpocet
2 dagen
18 uren
37 minuten
3 seconden
Customer support:info@kulina.be
Toon filters
Toon filters
Sorteer op
17 artikelen in totaal
Bruin Filters wissen
Japans koksmes SUJIHIKI 24 cm, Dellinger
353 €
DNGRSXL9309
Koksmes CHEF MANMOSU 23 cm, Dellinger
Koksmes CHEF MANMOSU 23 cm, Dellinger
Online op voorraad >5 pcs
178 €
DNGRSXLKH108
Koksmes GOLD CHEF KIRITSUKE 20,5cm, Dellinger
127 €
DNGRKH166
Japans koksmes KANETSUGU MIYABI ISSHIN 21 cm, Dellinger
61,84 €
DNGRSXL2005
Japans mes SHOTOH 13 cm, bruin, Lion Sabatier
24,19 €
LS3502346
Japans Santoku mes 17 cm, Victorinox
Japans Santoku mes 17 cm, Victorinox
Online op voorraad >5 pcs
87,99 €
VN6852017G
Groentemes SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 17 cm, Dellinger
115 €
DNGRKHOK7C
Koksmes BROWN CHEF KIRITSUKE 20,5 cm, Dellinger
127 €
DNGRKH167
Japans mes GYUTO/CHEF KANETSUN E TSUCHIME 18 cm, bruin, Dellinger
55,50 €
DNGRKC951
Japans koksmes PETTY 15 cm, Dellinger
Japans koksmes PETTY 15 cm, Dellinger
Online op voorraad 2 pcs
222 €
DNGRSXL9302
217232 kucharsky nuz sok cocobolo white damascus 15 cm hneda dellinger
Nieuw bij
77,03 €
DNGRDCKBJCH6
Groentemes NAKIRI 17cm, Dellinger
Groentemes NAKIRI 17cm, Dellinger
Online op voorraad >5 pcs
31,70 €
DNGRSXLPO2500200
Japans groentemes SEBRA 17,5 cm, Forged
74,69 €
FORGEDSDV623460
Japans mes CHAI DAO DAMASCUS 16 cm, bruin, Güde
2 290 €
GUDEDA774216
217235 kucharsky nuz sok cocobolo white damascus 21 cm hneda dellinger
Nieuw bij
115 €
DNGRDCKBJCH8
217811 univerzalni nuz kanetsugu shiun 15 cm hneda dellinger
Nieuw bij
108 €
DNGR6201
Vleesmes KITA NORTH DAMASCUS 20,5 cm, Dellinger
127 €
DNGRSXLKH134

Japanse messen: Een combinatie van traditie en precisie

Japanse messen worden wereldwijd geprezen om hun uitzonderlijke scherpte, lichtheid en esthetisch design. De productie ervan is gebaseerd op een lange traditie van de smidse, die zich in Japan eeuwenlang heeft ontwikkeld. Deze messen zijn ontworpen om maximale precisie en efficiëntie tijdens het snijden te bieden. Hierdoor zijn het onmisbare hulpmiddelen in elke keuken.

Lees ook

Kenmerken van Japanse messen

  • Scherpte – dankzij het gebruik van hardere staalsoorten hebben Japanse messen een uitzonderlijke scherpte, waardoor ze zeer precies snijden.
  • Lichtheid – de dunnere lemmeten en ergonomische handgrepen zorgen voor eenvoudige bediening en minder vermoeidheid bij langdurig gebruik.
  • Esthetiek – vaak zijn ze gemaakt van damaststaal, wat er stijlvol uitziet. Ze zijn soms ook versierd met traditionele Japanse smeedtechnieken. Daardoor zijn Japanse messen niet alleen functionele hulpmiddelen, maar ook kunstwerken.

Topmerken van Japanse messen

Bij de keuze van een Japans mes is het belangrijk om je te richten op beproefde merken die traditioneel vakmanschap combineren met moderne technologieën:

  • Dellinger – dit merk biedt een breed scala aan messen, geïnspireerd op de Japanse cultuur. Hun messen zijn van hoge kwaliteit, scherp en duurzaam. Ze zijn ideaal voor professionele koks en enthousiaste kookliefhebbers.
  • Miyabi – een bedrijf dat Duitse engineering combineert met Japans vakmanschap. De messen van Miyabi staan bekend om hun uitzonderlijke scherpte, precisie en esthetische design.
  • Yaxell – een Japanse fabrikant met een lange traditie. De messen van Yaxell zijn populair bij professionele koks over de hele wereld. Yaxell combineert traditionele smedtechnieken met moderne materialen, wat zorgt voor een hoge kwaliteit en uitstekende prestaties van hun messen.

Tips voor het kiezen van een Japans mes

  • Type mes – overweeg waarvoor u het mes het meest gaat gebruiken (bijv. Santoku voor universeel gebruik, Nakiri voor het snijden van groenten).
  • Materiaal van het lemmet – kies messen van kwaliteitsstaal dat een lange levensduur en gemakkelijk slijpen garandeert.
  • Handvat – de ergonomische vorm en het hoogwaardige materiaal van het handvat zorgen voor een comfortabele grip en veilige hantering.

Investeren in een hoogwaardig Japans mes loont niet alleen qua functionaliteit, maar ook qua esthetiek en lange levensduur. Met deze messen wordt elke kookbeurt een plezier en kunt u professionele resultaten in uw keuken behalen.​